Sandwiches
au Herve ou gorgonzola, sirop de Liège et roquette

Pour 4 personnes

Ingrédients:
- 2 baguettes au levain
-1 fromage de Herve/tranche de gorgonzola
-1 petit bouquet de roquette
-Beurre salé
-4 càs de sirop de Liège
-Poivre du moulin

Préparation:

1. Couper les baguettes en 2, puis encore en 2 dans le sens de la longueur.
2. Tartiner de beurre salé.
3. Couper le fromage en tranches fines.
4. Nettoyer et sécher la roquette.
5. Sur chaque ¼ de baguette, disposer un peu de roquette, le fromage et arroser d’un filet de sirop de Liège.
6. Assaisonner d’un tour de moulin à poivre.