Jus Concentré

Fabrication de nos jus concentrés

La fabrication de nos jus concentrés est assurée par un processus mis au point et amélioré pendant des dizaines d’années depuis la création de notre entreprise il y a de cela plus de 100 ans. Afin de recréer le goût inimitable de nos produits à chaque cycle de production, nous sélectionnons des fruits de la plus haute qualité que nous transformons en jus après les avoir bouillis et débarrassés de leurs noyaux. Ce jus passe ensuite par un processus de déshydratation ou il chauffe à feu doux pendant plusieurs heures jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’une substance un peu molle : c’est le jus concentré.

Différents types de jus pour différents usages

Au sein de notre usine, les jus concentrés sont principalement utilisés pour la fabrication de notre produit phare, le Vrai Sirop de Liège ®. Cependant, ils peuvent avoir bien d’autres utilités. Par exemples, ils sont parfaits pour agrémenter les produits de boulangerie ou même simplement à étaler sur du pain. Ils peuvent être utilisés pour faire des confitures et des jus de fruits à base de concentré. Ils servent aussi dans certaines préparations de viande et dans des boissons alcoolisées.

Siroperie Meurens, au service de la qualité

Notre production de jus concentrés et de purées est soumise à une charte qualité exigeante. La dimension familiale de l’entreprise est un premier gage de qualité, construit grâce à la proximité et à la confiance entre les différents acteurs en présence (clients et fournisseurs). Notre cahier des charges est également un garant de notre recherche de la qualité. Il tient d’ailleurs évidemment compte des législations belges et européennes, comme par exemple au niveau des certifications IFS et ISO 2000. Enfin, nous nous tenons à la disposition de tout organisme le souhaitant pour organiser un audit de qualité, non seulement de notre entreprise mais aussi de nos fournisseurs.

Si vous êtes intéressé par nos jus concentrés ou aimeriez avoir plus d’informations à propos de nos produits, n’hésitez pas à nous appeler par téléphone ou à nous envoyer un mail. Nous nous tenons à votre disposition pour toute question ou demande de votre part.