Crêpes au sirop

Pour 4 personnes

Ingrédients:
- 100g de farine
- ¼ l de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 càs de sucre semoule
- 1 càs d’eau chaude
- 20g de beurre fondu
- Glace vanille
- Sirop de Liège
- Sucre impalpable

Préparation:

1. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel et le sucre.
2. Battre les oeufs avec le lait et verser en filet sur le mélange farine-sucre en fouettant très rapidement afin d’éviter la formation de grumeaux.
3. Ajouter la càs d’eau chaude et le beurre fondu.
4. Fouetter à nouveau vivement.
5. Confectionner des crêpes fines que vous servirez chaudes avec une boule de glace à la vanille et un filet de sirop de Liège.
6. Saupoudrer de sucre impalpable.