Le fructose est un substitut de sucre ayant bonne presse auprès des consommateurs. En effet, le fructose fait partie des bons sucres et n’est pas raffiné contrairement au sucre blanc qui subit beaucoup de modifications chimiques. Les concentrés et purées de fruits de la Siroperie Meurens sont donc une alternative plus saine pour la confection de produits agro-alimentaires et pharmaceutiques. Le substitut de sucre est donc un axe de communication intéressant pour les industries soucieuses de transférer une image saine et de répondre à la demande de consommateurs de plus en plus exigeants et soucieux de leur santé.
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