Purée De Figue

Soucieuse de l’environnement, l’entreprise Siroperie Meurens œuvre depuis des décennies, à réduire l’impact de son activité (création de purées de figues, jus concentrés, etc.) sur la nature. En 1974, elle parvient à récupérer les calories des condensats expulsés pendant la cuisson de ses fruits, pour chauffer les bureaux et les ateliers. Huit ans plus tard, l’entreprise complète ce dispositif avec des réservoirs de stockage en inox, pour assurer un chauffage continu, en dehors des périodes de production. En 2008, elle isole ses bâtiments au toit plat, avec une toiture végétale, pour baisser encore son empreinte énergétique. Trois ans après, la Siroperie Meurens privilégie des panneaux photovoltaïques sur ses toits inclinés et mieux exposés. Parallèlement, elle recycle ses déchets : la pulpe des fruits sert d’aliment pour le bétail et les noyaux décorent les parterres de fleurs ou intègrent le compost