Sirop De Dattes

La Siroperie Meurens utilise des fruits frais dans ses préparations, ce qui inclut une production suivant les saisons. Durant les années 70, face au ralentissement observé de janvier à juillet et voulant se diversifier dans ses différentes productions, la Siroperie Meurens décide de se lancer dans la fabrication de sirop de dattes. Une production suivant des étapes de fabrication artisanale et traditionnelle. 

La Siroperie Meurens fabrique et distribue des produits à base de fruits de qualité, dont son fameux sirop de dattes.

Pour réaliser ses sirops et jus concentrés, la Siroperie utilise depuis toujours des fruits frais. Il s’agit d’un principe et d’une valeur présente depuis la création de la société en 1902 par Clément Meurens et qui n’est pas près de disparaitre. À cette époque, la siroperie s’installe à Aubel et ne propose que deux produits ; le pomona réalisé à base de pommes et de betteraves sucrières et le poiret qui est un sirop de pommes et de poires. La siroperie ne fabrique pas encore de sirop de dattes.

Cette volonté de travailler avec des fruits frais engendre l’obligation d’une production en fonction des saisons. Au vu de la baisse de production de janvier à juillet, l’entreprise a décidé de se diversifier et de créer de nouvelles productions. Depuis les années 70, la Siroperie Meurens propose ainsi du sirop de dattes. Malgré la reconnaissance et l’évolution qu’a connue l’entreprise, le sirop de dattes ainsi que les autres produits de la siroperie Meurens sont toujours fabriqués de manière artisanale et traditionnelle.

Si vous êtes intéressés par notre production vous pouvez nous contacter par téléphone au 087 32 27 20 ou par mail à l’adresse info@sirop-de-liege.com.