Appeltaart

Voor 4 personen

Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 125 g boter
- 1 snuifje zout
- 4 Boskoop of Golden appels
- 2 eetlepels sirop de Liège
- eetlepels
- Poedersuiker

Bereiding:

1. Voor het zanddeeg: meng in een kom krachtig de bloem met zout en klontjesboter.
2. Bevochtigen met wat water indien het taartdeeg wat te droog is. Inpakken in huishoudfolie en een uur laten liggen op een koele plaats.
3. Verwarm de oven tot 200 ° C.
4. Bestooi de werkplank met bloem, rol het deeg uit met de deegrol en druk het aan in een beboterde taartvorm.
5. Bedek de bodem van het deeg met perkamentpapier, vul op met droge bonen en verhit gedurende 15 minuten.
6. Schil ondertussen de appelen en verdeel ze in partjes.
7. Vul de voorgebakken deegvorm met de appelen en giet Luikse Siroop, verdund met twee soeplepels warm water, erover. Bestrooi met bruine suiker.
8. Steek opnieuw in de hete oven gedurende 25 minuten.
9. Laat afkoelen en dien op met een bol vanilleijs.