Croque monsieur
(Herver Käse, Sirup, Ardenner Schinken)

Für 4 Personen

Zutaten:
- 4 dicke Scheiben Sauerteigbrot
- 4 Scheiben Ardenner Schinken
- 1 Herver Käse
- 4 Esslöffel Sirop de Liège
- Butter

Zubereitung:

1. Das Croque Monsieur-Eisen oder den Ofen auf 240°C erhitzen.
2. Die Kruste vom Brot entfernen und jede Scheibe entzwei schneiden.
3. Den Ardenner Schinken und eine oder zwei Scheiben Herver Käse auf einer Brothälfte verteilen und einen Esslöffel Sirop de Liège darüber streichen.
4. Die andere Brothälfte darauf legen, etwas Butter aufstreichen und 10 Min. in den Backofen geben, bis das Brot goldbraun gebacken ist, oder rösten Sie es im Croque Monsieur-Eisen.
5. Warm servieren, in Begleitung eines kleinen Salates mit guter Vinaigrette.