Fruchtsaftkonzentrat

Bereits im 19. Jahrhundert entwickelte sich in Liège eine große Industrie rund um das Herstellen von Fruchtsaftkonzentraten. Die Firma Sirop de Liège war zu jener Zeit Vorreiter und nutzte die Entwicklung hydraulischer Pressen, um die frischen Früchte vom belgischen Land in praktische Sirupkonzentrate zu verwandeln. Die aus dem Herver Land stammenden Obstsorten werden seither in energiespendende Fruchtsaftkonzentrate verwandelt, die seit 1947 unter dem Warenzeichen Sirop de Liège international bekannt sind. Die Delikatesse eignet sich hervorragend als Beilage zu Käse und Pfannkuchen, auf Brot oder zum Verfeinern von Salaten. Auch als Basismittel in Smoothies oder als Grundlage für Limonaden sind die Fruchtsaftkonzentrate von Sirop de Liège empfehlenswert.