Sirop de Liège aus Belgien blickt auf eine mehr als hundertjährige Geschichte der Saftproduktion zurück. In den 70er-Jahren begann das Haus dann, auf einen neuen Trend aufzuspringen – im Bereich Fruchtsaftkonzentrat setzte der Hersteller neue Maßstäbe und konnte für den gesamteuropäischen Raum ein Produkt anbieten, das heute in vielen Bereichen der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Wie viele Hersteller Fruchtsaftkonzentrat für ihre Produkte nutzen, kann kaum bemessen werden. Beinahe jede Limonadenfirma, Konfitürenproduzenten, Entwickler parapharmazeutischer Mittel und Anbieter von Babynahrung binden Fruchtsaftkonzentrat in ihren Arbeitsprozess mit ein. Der Vorteil an dem Produkt ist der geringere Aufwand, den diese Firmen haben. Sie können die vorgefertigte Grundmasse direkt bei Sirop de Liège erwerben, ohne sie selbst herstellen zu müssen.
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